Nach den Besuchern sind die Pflanzen das zweitwichtigste Element im therapeutischen Garten. Es ist ratsam, sich Zeit zu nehmen und die Pflanzen für den Garten sorgfältig auszuwählen. Die Regel 40/60 Prozent harte Oberfläche/weiche Oberflächen (Bepflanzung) ist in der Regel eine Herausforderung, aber selbst wenn es nicht möglich ist, einen Anteil von 60 Prozent Pflanzen auf der Gartenoberfläche zu haben, gibt es Möglichkeiten, ein Gefühl von üppiger grüner Atmosphäre im Garten zu schaffen. Eine Empfehlung, zusätzlich zu dem folgenden Text, ist die Einführung von Pflanzen auf allen Ebenen: Bodendecker, Schlingpflanzen, Kletterpflanzen, Sträucher, kleine und mittelgroße Bäume (englischer Gartenstil).
Bild 37. Ulla Molins Garten, Höganäs, Schweden. Eine Mischung aus Bodendeckern, Sträuchern und Kletterpflanzen
Welche Pflanzen, Sträucher und Bäume im therapeutischen Garten verwendet werden, hängt vom Standort des Gartens sowie vom Geschmack und der Kultur der Nutzer ab. Dennoch werden bei der Auswahl der Pflanzen verschiedene Zwecke bei der Gestaltung berücksichtigt, wie z.B.:
- Bäume als Schattenspender
- Bepflanzung für Aktivitäten, z. B. Gemüse, Obst und Kräuter, die angebaut und geerntet werden können, Blumenzwiebeln und einjährige Pflanzen, die gepflückt und arrangiert werden können usw.
- Bäume und Sträucher als Orientierungspunkte, die eine gute Orientierung bieten
- Pflanzen, die das ganze Jahr über interessant sind, so dass es immer etwas zu genießen gibt.
- Pflanzen zur Stimulation der Sinne
- Pflanzen, die Wildtiere und Vögel anziehen
- Pflanzen, die Erinnerungen wecken (besonders in Pflegeheimen)
Im folgenden Kapitel werden Pflanzen für verschiedene Zwecke vorgeschlagen, die meisten davon für die Verwendung in Zentralspanien, aber viele von ihnen können in ganz Europa verwendet werden. Es wird empfohlen, die Anforderungen für jede Pflanze zu überprüfen und zu sehen, ob sie an dem geografischen Ort verwendet werden kann. Wenn dies nicht möglich ist, versuchen Sie, eine ähnliche Pflanze zu finden, die an das geografische Gebiet angepasst ist.
Im Anhang zu diesem Text finden Sie Vorschläge für Pflanzen aus mediterranen Heilgärten und einem skandinavischen Heilgarten.
Wie bei allen Park- und Gartengestaltungen ist es wichtig, bei der Auswahl der Pflanzen an deren Pflege zu denken und das Umweltbewusstsein im Auge zu behalten. Einige Überlegungen sind: Auswahl von Pflanzen mit geringem Wasserverbrauch, Pflanzen, die an das Gebiet angepasst sind, und Verwendung resistenter Sorten (keine unnötigen chemischen Pestizide). Manchmal kann es vertretbar sein, eine Sorte in einem therapeutischen Garten zu verwenden, obwohl sie die Umweltprüfung nicht besteht. Ein Beispiel dafür ist die Verwendung von Rasen in den Mittelmeerländern, um die Menschen zu ermutigen, ihn ohne Schuhe zu betreten oder sich einfach hinzusetzen und das frisch gemähte Gras zu riechen.
Nicht zuletzt gibt es Pflanzen, die sich NICHT für einen therapeutischen Garten eignen. Die folgenden Arten von Pflanzen sollte man besser meiden[1]:
- Giftige Pflanzen
- Pflanzen mit Dornen (Ausnahmen sind Rosen…)
- Häufige Allergie auslösende Arten (Gräserpollen, Birke, Zeder…)
- Sehr schnell wachsende invasive Pflanzen (Mentha, Efeu, Cortadería und andere Gramineen…)
- Pflanzen, die Probleme verursachen, den Garten sauber zu halten (Bäume mit Früchten und ständig fallenden Blättern/Nadeln)
- Pflanzen, die anfällig für Schädlinge und Krankheiten sindBäume als Schattenspender
In den meisten Ländern gibt es eine Jahreszeit, in der man sich vor der Sonne schützen muss. Einer der natürlichsten und angenehmsten Schattenspender ist ein Baum, denn er spendet weichen, beweglichen Schatten in Form eines Baldachins. Bäume als Schattenspender werden sehr häufig entlang von Wegen und als Schattenspender für kleine Sitzplätze verwendet. Es gibt einige Eigenschaften, die bei der Wahl des Baumschattens im Therapiegarten berücksichtigt werden sollten:
– Verwenden Sie Sorten, die keinen starken Laubfall oder Früchte haben, die auf das Pflaster fallen und eine rutschige Oberfläche verursachen können.
– Verwenden Sie Sorten, deren Wurzeln nicht waagerecht wachsen, so dass sie auf dem Boden nach Wasser suchen oder sogar Pflastersteine anheben können.
– Verwenden Sie kleine oder mittelgroße Bäume, es sei denn, es handelt sich um einen parkähnlichen Außenbereich. Die kleinen Bäume können in Pflanzgefäßen verwendet werden und erhalten auf diese Weise zusätzliche Länge und Höhe, um mehr Schatten zu spenden (größere Bäume, die man beschneiden kann, sind ebenfalls eine gute Alternative).
Beispiele für mehrjährige, schattenspendende Bäume:
Pinus mugo Mops (uncinate) / Pinus mugo Pumilio/ Picea omorika/ Cupressus/ Arbutus Unedo, Ligustrum japonicum, Magnolia, Citrous (Zitrone und Orange)/Laurus nobilis
Beispiele für schattenspendende Laubbäume:
Catalpa bigonoides, Tilo, Prunus cerasifera ‘Nigra’, Robinia pseudoacacia ‘Umbraculifera’, Morus alba fruitless, Albizia julibrissin, Cercidiphyllum japonicum, Sorbus comixta /sorbus/ Amelanchier arborea ‘Robin Hill’./
Kleinere Sorten, die bei sehr geringem Platzangebot oder im Topf zu verwenden sind:
Acer japonés, Sumatra, Pterocarya rhoifolia, Pyrus salicifolia, Salix caprea ‘Kilmarnock’, Salix integra ‘Hakuro-nishiki’, Malus Everest
Pflanzen für Aktivitäten und ganzjährige Interessen
Ein therapeutischer Garten sollte das ganze Jahr über Überraschungen bieten, die es zu entdecken gilt. Die meisten dieser Pflanzen können mit irgendeiner Art von therapeutischer Aktivität in Verbindung gebracht werden.
Die häufigsten Aktivitäten zur Stärkung der Beziehung zwischen Mensch und Pflanze sind die gärtnerischen Aktivitäten. Die Auswahl der Gartenbauproduktion ist nicht speziell für die Gestaltung, sondern eher für die Methodik wichtig und wird daher in diesem Kapitel nur kurz behandelt. In der nächsten Abbildung finden Sie einige Beispiele dafür, wie man bei der Auswahl von Pflanzen für ein ganzjähriges Interesse und mit einer Verbindung zu einer Aktivität / Kulturtradition denken sollte.
Das Wichtigste ist die Artenvielfalt: Je mehr Arten im Garten vorhanden sind, desto mehr Aktivitäten und Therapiemöglichkeiten gibt es.
Bild 38. Auswahl von Pflanzen für ein ganzjähriges Interesse im therapeutischen Garten. Poster von Jardines Terapéuticos Palmlöf)
Pflanzen zur sensorischen Stimulation
Die sensorische Stimulation muss täglich und ganzjährig erfolgen, um alle fünf Sinnesbereiche zu unterstützen. Diese Arbeit kann dazu beitragen, sensorische Veränderungen und Verluste zu kompensieren, Funktionen aufrechtzuerhalten und ein hohes Maß an Engagement in den Therapien zu gewährleisten. Wie im Kapitel über die Module dargelegt, bieten nicht nur die Pflanzen diese sensorische Stimulation, sondern auch der Gartenraum, der so gestaltet ist, dass er die Möglichkeit bietet, die Tierwelt zu beobachten, den Nachthimmel zu betrachten, ein Fußbad zu nehmen, die Kühle der Luft zu spüren, die Geräusche von Wasser und Luft zu hören, die Feuchtigkeit zu riechen usw.
Fast alle Pflanzen im therapeutischen Garten bieten eine Art von sensorischer Stimulation. Am beliebtesten ist die Verwendung von aromatischen Pflanzen und Kräutern (Salbei, Oregano, Salbei, Rosmarin…). Viele der aromatischen Pflanzen sind klein und es ist eine gute Idee, sie in Hochbeete zu pflanzen. Mehrjährige Blumen und Pflanzen regen nicht nur die Sinne an, sondern sind auch dekorativ und locken Wildtiere in den Garten. In der Regel ist es einfach, eine Kombination von Stauden zu pflanzen, die im therapeutischen Garten vielseitig eingesetzt werden kann. Viele aromatische Kräuter gehören zu den mehrjährigen Pflanzen, und die größeren unter ihnen lassen sich leicht mit Blumen im selben Beet mischen.
Bild 39. Blumenbeet mit einer Mischung aus Kräutern und mehrjährigen Blumen. Dieses Blumenbeet bietet eine Fülle von sensorischen Reizen und Therapieelementen.
Bei der Auswahl von Pflanzen zur Stimulierung der Sinnesorgane für den gesamten Gartenbereich sollten Sie die folgenden Hinweise beachten:
Geräusche – Um das Gehör zu stimulieren, sollten Sie Pflanzen wählen, die Geräusche machen, wenn der Wind durch sie hindurchgeht, wie z. B. Bambusstämme. Viele Samenkapseln geben ebenfalls interessante Geräusche von sich, und das Laub am Ende der Saison sorgt für ein lustiges, knirschendes Geräusch unter den Füßen.
Tastsinn – Es gibt eine Vielzahl von Pflanzen mit interessanter Textur, die den Tastsinn fördern. Vom babyweichen Gefühl eines Lammohrs über das unwiderstehliche Gefühl von kühlem Moos unter den Fingern bis hin zum Bürsten von rauen Samenkapseln – es ist möglich, viele verschiedene Texturen in den Garten zu integrieren.
Geruch – Der Geruchssinn ist äußerst einprägsam, und Aromen finden leicht ihren Platz in unserer Erinnerungsbank. Die meisten sensorischen Gärten sind voll von sich vermischenden Aromen, die eine breite Palette von Emotionen hervorrufen. Hocharomatische Pflanzen wie die süß duftende Gardenie, Geißblatt, Kräuter und Gewürze bieten reichlich Gelegenheit zur Stimulation.
Sehen – Ein Sinnesgarten kann durch die Verwendung von Pflanzen mit unterschiedlichen Wuchsformen, wie z. B. kriechenden, kletternden, hängenden, buschigen oder aufrecht stehenden Pflanzen, visuell interessant gestaltet werden. Auch Pflanzen mit unterschiedlichen Blüten-, Blatt-, Rinden- und Stängelfarben sorgen für optische Reize. Denken Sie daran, viele Blumen mit unterschiedlichen Blütezeiten zu pflanzen. Auf diese Weise hat der Garten immer eine farbige Besonderheit.
Geschmack – Essbare Früchte, Kräuter und Gewürze, die in einem Sinnesgarten gepflanzt werden, bieten den Besuchern die Möglichkeit, die Vielfalt der Natur zu erleben und gleichzeitig ihre Geschmacksknospen anzuregen. Auch Gemüse kann die Geschmacksnerven anregen.
Es könnte eine gute Idee sein, besonders interessante sensorische Pflanzen an einem Ort im Garten zu sammeln, an dem die Fachleute wissen, dass sie Pflanzen für ihre Sitzung zur sensorischen Stimulation finden können. Um die Besucher dazu zu bringen, auf eigene Faust auf Entdeckungsreise zu gehen, ist es eine gute Hilfe, Schilder aufzustellen. Dann gibt es eine Liste mit Empfehlungen für Sinnespflanzen, die in Töpfe und Hochbeete passen. In der Liste ist angegeben, ob die Pflanze das ganze Jahr über oder nur im Sommer/Frühjahr zu finden ist.
Bild 40. Pflanzen zur sensorischen Stimulation in erhöhten Pflanzgefäßen. Jardín Terapéutico Residencia Nª Sº Perpetua Socorrro, Madrid (foto Jardines Terapéuticos Palmlöf)
- P= Frühling
- V= Sommer
- O= Fall
- ∞= Ganzjährig
Literatur zur Unterstützung bei der Pflanzenauswahl:
- https://www.flowerpotman.com/sensory-gardens-at-home/sensory-garden-plants/
- Horatio’s Garten Pflanzenliste (Anhang)
- Gestaltungsprogramm für die Außenanlagen von V`rd och Omsorg, Hjälpmedelsinstitutet (Anhang)
- Jardines Terapéuticos, Madrid (Anhang)
Pflanzen, die Erinnerungen wecken
Pflanzen, vor allem Blumen, wecken viele Erinnerungen. Dies kann besonders für ältere Heimbewohner lohnend sein, da beliebte Pflanzen ein Gefühl für den heimischen Garten vermitteln können. Vertraute Pflanzen können bei Menschen mit Demenz und Gedächtnisverlust starke Assoziationen hervorrufen. Beziehen Sie die Menschen nach Möglichkeit in das Sammeln von Erinnerungen und Geschichten ein, damit Sie wissen, welche Pflanzen Sie brauchen, z. B. indem Sie Collagen mit Bildern von Blumen und Pflanzen erstellen.
In einem Garten kann es so einfach sein, einige Gefäße mit einjährigen Blumen aufzustellen, die alte Favoriten sind, z. B. Ringelblumen, Vergissmeinnicht, Stiefmütterchen und Löwenmäulchen. Versuchen Sie, das Gras zwischen den Schnitten länger wachsen zu lassen, damit die Gänseblümchen blühen können, und pflanzen Sie ein oder zwei Kübel mit Ihrem Lieblingsgemüse an, z. B. Kartoffeln, Stangenbohnen oder frische Minze für die Teezubereitung.
Die Gestaltung kann auch Elemente enthalten, die Erinnerungen wachrufen. Zum Beispiel ein altes Gartenhaus mit Werkzeugen, ein Beet mit altmodischen duftenden Rosen oder alte Tontöpfe.
Gartenbau-Garten
Die beste Wahl für Gemüse, Beeren und Obst in einem therapeutischen Garten sind in der Regel die in dem geografischen Gebiet üblichen Gartenbaupflanzen. Sie sollten leicht anzubauen und zu pflegen sein. In vielen europäischen Ländern ist der Gartenbau populär geworden und es gibt viele Informationen im Internet:
https://www.thrive.org.uk/get-gardening?tags%5B%5D=255354
El principal objetivo de un jardín de horticultura terapéutica no es la producción, sino mejorar o mantener las capacidades de los usuarios.
Das Hauptziel eines therapeutischen Gartenbaus ist nicht die Produktion, sondern die Verbesserung oder Erhaltung der Fähigkeiten der Nutzer.
Hier ein Beispiel für einen einfachen ganzjährigen Gartenbau (Grafik von Jardines Terapéuticos Palmlöf):
[1] Bitte berücksichtigen Sie die Sicherheit jedes Gartennutzers und Besuchers.